شرکت پاسارگاد؛ طراح، سازنده و مجری رستوران گردان
لذتهای موجود در جهان بسیارند که تجربهی هر یک از آنان برای افراد مختلف میتواند از هیجانات متفاوتی برخوردار باشد اما تنها لذتی که شاید در بین تمام افراد بشر به صورت یکسان و نزدیک به هم باشد لذت خوردن است. از کوچک و بزرگ، پیر و جوان، عاشق خوردن، خوردنیهای خوشمزه هستند؛ این لذت شیرین علاوه بر ایجاد لحظاتی شاد، به بدن انرژی و توان فعالیت میدهد تا بتواند کاربردیتر عمل نماید. حال اگر این شیرینی غذا خوردن را با هیجانات دیگری مثل دید پانورامایی و اوج آسمان در هم بیامیزیم معجونی ساخته ایم بسیار زیبا و خاص و دیدنی. برای رسیدن به چنین لذتی ایدهی رستورانهای گردان پدیدار شد.
سازهای مدور که در مرکزیت آن معمولاً آشپزخانه قرار دارد. این سازه در مدت ۵۰ دقیقه بهطور تقریبی یک دور نامحسوس میزند و بیشتر بر بالای برج یا ساختمانهای بلند و گاهی نیز حتی در ارتفاع کم نصب میشود.
آشپزخانه (محل سرو غذا) در مرکزیت رستوران گردان
رسـتوران گــردان جزو سـازههـای متحـرکی است کـه متناسب با ساختـمان شما طـراحـی و سـاخته میشود؛ اما باید ساختمان برای نصب رستوران گردان بررسی شود.
راه اندازی رستوران بدون داشتن یک تفکر خلاقانه نمیتواند آیندهی روشنی داشته باشد.
سرعت رشد تکنولوژی و تجهیز اماکن مهمان پذیر و رفاهی به امکانات پرجاذبه، تصویری از آینده را در ذهن ایجاد میکند. تصویری که نشان از حرکت به سوی مشتری مداری محض است.
اگر چه شما راه اندازی رستوران را در این مقطع زمانی انجام میدهید، اما نگاه شما باید در افق ده سال آینده متمرکز باشد، در غیر این صورت شما رستورانی در گذشته راهاندازی کردهاید.
چنانچه قصد راهاندازی رستوران را دارید، پیشنهاد میکنیم در صورت داشتن موقعیت مکانی مناسب رستوران گردان راهاندازی نمایید.
راه اندازی رستوران شما میتواند یک پدیدهی فاخر و پرجاذبه در شهرتان باشد، اگر متفاوت باشید و رستورانی برای فردا راهاندازی کنید.
نمایی از طبقهی رستوران گردان در برج
رستوران گردان در واقع یک کف گردان است بنابراین در یک رستوران گردان؛ دیوارها، پنجرهها و سقف ثابت هستند. کف گردان رستوران به صورت دایرهای کامل یا حلقهای میباشد.
در رستورانهای گردان با قطر کم (کمتر از ۱۲ متر) میتوان از کفهای دایرهای شکل کامل استفاده کرد و در رستورانهای با قطر بالاتر، معمولا کف رستوران گردان به شکل حلقهای ساخته میشود.
تصویر زیر نمای کف رستوران گردانی به شکل حلقوی است. همانطور که ملاحظه میکنید، برای راهاندازی یک رستوران گردان سه پارامتر در نظر گرفته میشود:
۱- قطر خارجی
۲- قطر داخلی
۳- پهنای گردان
پارامترهای ابعادی رستوران گردان
سیستم رستوران گردان به دو صورت قابل اجرا میباشد که در انتهای مطالب با دیدن انیمیشن آن، نحوه عملکرد هر دو مدل را خواهید دید:
۱- friction drive
۲- Pin-Gear drive
در روش اول که به سبک اصطکاکی یا مالشی معروف است، صفحهی گردان رستوران (Platform) در تماس با چرخ متصل به گیربکس یا هیدرو موتور به گردش در میآید.
در روش دوم صفحه گردان رستوران (Platform ) توسط قطعات خاص و طی فرآیند بسیار دقیق، به یک چرخ دنده بزرگ تبدیل شده و توسط چرخ دنده سرگیربکس با قدرت بالا و مصرف برق نسبتا پایین به گردش در میآید.
نمای بیرونی رستوران گردان
راهاندازی رستوران و بازدهی آن ممکن است امروز مشغولیت فکری شما باشد.
اینکه چه رستورانی با چه ویژگیهایی میتواند بیشترین سوددهی را داشته باشد؟
توجیه اقتصادی ساخت رستورانهای گردان:
با توجه به جاذبهی خاص رستورانهای گردان شامل: استفاده از قابلیت دید۳۶۰ درجه، بهرهمندی از منظرههای دورتادور رستوران و حس خوب تفریح در حین سرو غذا و… و همچنین تمایل بیشتر افراد جهت سرو غذا در این محیط نسبت به رستورانهای معمولی، طبیعتاً مشتری بیشتری را جذب خود خواهد نمود و علاوه بر فروش بیشتر، قیمتهای منوی رستورانهای گردان به مراتب بالاتر و دارای مقدار سود مناسبتری بوده و اضافه سود قابل توجهی به همراه خواهد داشت.
رستوران گردان را میتوان به دو شکل با تراس و بدون تراس طراحی کرد.
منظور از تراس فضای باز اطراف رستوران گردان میباشد. یعنی رستوران گردان دارای فضای سرپوشیده و باز میباشد که در تابستان و در حالتی که هوا مساعد باشد، فضای باز بسیار پر طرفدارتر از فضای پوشیده و سربسته است.
رستوران گردان همراه با فضای سرپوشیده و فضای باز (تراس)
برای بررسی میزان بازدهی رستوران گردان، ابتدا بازدهی یک رستوران معمولی را بررسی میکنیم.
فرض کنید برای برگزاری یک میهمانی نیاز به تالار یا رستوران دارید. سعی خواهید کرد میهمانان، خاطرهی خوشی از میزبانی شما به یاد داشته باشند.
اگر در شهر شما گزینههای زیر موجود باشند، کدام یک را انتخاب خواهید کرد؟
۱- رستوران معمولی بدون چشم انداز.
۲- تالار یا رستوران ثابت کنار مناظر طبیعی.
۳- یک رستوران گردان کنار مناظر طبیعی.
شاید به هزینهها فکر خواهید کرد؟!
در یک رستوران معمولی، به ازای هر نفر ۱۰ هزار تومان هزینه کنم یا در یک رستوران گردان به ازای هر نفر ۵۰ هزار تومان هزینه کنم؟!
پاسخ این سوال به سلیقه و قدرت انتخاب شما برمیگردد که موضوع بحث ما نیست.
نکته اینجاست که در یک رستوران عادی هر پرس غذا به عنوان مثال ۶ هزار تومان است بدیهی است که تمام این مبلغ برای رستوران دار سود به حساب نمیآید اما حتما آنقدر سود در بر دارد که:
– حقوق پرسنل
– مالیات
– هزینه های رستوران
را برای او تامین کند و مبلغ قابل قبولی هم باقی بماند.
حال اگر همین رستوران دار، رستوران گردانی را در یک منطقهی خوش چشم انداز راهاندازی کند سود او چگونه خواهد شد؟
او با همان هزینههای قبل روبروست اما این بار به جای مثلا ۶ هزار تومان، ۵۰ هزار تومان دریافت میکند که حداقل ۴۴هزار تومان سود رستوران گردان است.
توجیه فرهنگی و اجتماعی بهرهبرداری از رستوران گردان:
دیدن مناظر شهری برای همگان آرامش بخش بوده و از نظر اجتماعی باعث تقویت شدن روحیهی مشارکت در زیباسازی شهر و بیشتر شدن حس تعلق شهروندان میگردد و نیز در توسعهی صنعت گردشگری و افزایش توریست نقش به سزایی خواهد داشت و پتانسیل معرفی به عنوان یکی از جاذبههای خاص شهرستان را دارد و همچنین امکان پذیرایی از مراسمات و مناسبتهای خاص، تشریفاتی و vip را خواهد داشت.
یکی از تفریحات مردم شکم گردی است و امروز در سراسر ایران شاهد رشد رستورانها با آیتمها و دکوراسیون مختلف هستیم که اصلیترین هدف این رستوران جذب مشتری و خاص بودن است.
هزینه نصب رستوران گردان:
هزینهی نصب رستوران گردان به دو بخش تقسیم میشود:
۱- بخش متحرک و تاسیسات زیربنایی
۲- بخش ثابت مانند: پنجره های اطراف، سقف و دیوار
نصب رستوران گردان یعنی اجرای قسمتهای متحرک و تاسیسات زیر بنایی و اجرای بخشهای شماره ۲ به عهده کارفرما میباشد. هزینهی بخش متحرک و تاسیسات زیر بنایی متناسب با قطر و پهنای رستوران گردان تعیین میشود.
ما سعی نمودهایم با در نظر گرفتن توان مالی مشتریان سیستمی با قیمت مناسب در عین حال کیفیت بالا را ارائه و نیاز به متخصصین خارجی را در این حوزه بر طرف نماییم که این مورد، علاوه بر کاهش هزینهها برای متقاضی، سرویس دهی بهتر و سریعتری را به همراه خواهد داشت.
تجهیزات رستورانهای گردان شامل اجزای مختلفی است.
برخی از قسمتها پس از محاسبه، طراحی و ساخته میشوند. از آن جمله میتوان به قسمتهای زیر اشاره کرد:
– پایهی چرخها
– شاسی سیستم
– پلیت فرم و…
اما برخی از بخشهای سیستم وارداتی است.
برای حفظ کیفیت و کاهش هزینه ساخت رستوران گردان، در طراحی آن تمام دقتهای لازم صورت میگیرد و از تمام پتانسیلهای داخلی و خارجی استفاده میشود.
ما در شرکت پاسارگاد برای طراحی رستوران گردان به نکات زیر توجه میکنیم:
کیفیت برتر، زیبایی سازه در تمام ابعاد، طول عمر سیستم، قیمت مناسب، سهولت نگهداری
شرکت پاسارگاد با بهرهگیری از متخصصین مجرب، در زمینهی طراحی، ساخت، نصب و احداث سازههای متحرک نظیر رستوران گــردان فعال میباشد.
با صرف هزینهای مناسب، میتوان رستوران گردان راهاندازی کرد.
رستوران گردان از رستوران ثابت یا تالار ثابت، بازدهی بیشتری دارد.
رستوران گردان، قطعا انتخاب برتر برای برگزاری مجالس مختلف در شهر شما خواهد بود.
همراه و مشاور شما برای راهاندازی رستوران گردانتان هستیم.
شرکت آریا گستر پاسارگاد زیباترین و مدرنترین ایدهها و طرحها را برای ساخت و اجرای رستورانهای گردان دارد که با همراهی شما سرمایه گذار محترم آن را به واقعیت تبدیل خواهد کرد.
یک پیشنهاد برای برج نشینان:
میتوان پنت هاوس ساختمان را مجهز به کف گردان کرد.
نمای داخلی رستوران گردان همراه با ویوی بینظیر آن
نمونهای از رستورانهای گردان در ایران:
رستوران گردان برجهای میلاد و سفید و همچنین هتل انقلاب تهران، رستوران گردان نور هتل نارنجستان، رستوران گردان مهستان کرج، رستوران گردان برج بلور و ائل گلی تبریز، رستوران گردان ساختمان سعیدی قم، رستوران گردان برج یادمان گرگان، رستوران گردان برج چشم انداز رامسر، رستوران گردان امپراطور اهواز و…
با رشد تکنولوژیهای رفاهی و رقابت مالکان رستورانهای مدرن برای جذب گردشگر داخلی و خارجی، رستوران گردان یکی از ابزارهای مفید برای سبقت گرفتن در عرصهی جذب توریست به شمار میآید.
رستوران گردان برج میلاد تهران
در قسمت زیر میتوانید نحوه عملکرد سیستم مکانیکی رستوران گردان را مشاهده کنید:
شرکت پاسارگاد به عنوان شرکت برتر در زمینهی طراحی، محاسبات سازهای، ساخت و اجرای رستوران گردان با تکیه بر دانش مهندسی و استانداردهای روز دنیا میباشد.
*در نزدیکی آسمان به دورتان می گردیم*
کلمات کلیدی: رستوران گردان, طراحی رستوران گردان, ساخت رستوران گردان, اجرای رستوران گردان, راه اندازی رستوران گردان, احداث رستوران گردان, سرمایه گذاری در رستوران گردان, سرمایه گذاری در رستوران, ساخت رستوران عجیب, اجرای طرح عمرانی خاص, ایده توریستی خاص, سرمایه گذاری در ایده گردشگری جدید, طراحی سازه توریستی, راه اندازی ایده گردشگری
